服务员辞职一个月老板不让走怎么办

法律分析：
（1）依据法律，劳动者提前三十日书面通知用人单位可解除劳动合同。服务员提前一个月书面辞职，即便老板不让走，其解除行为也是有效的，能够依法离职，这是劳动者的法定权利。
（2）证据保留十分关键，服务员要留存好提前三十日书面辞职的证据，像辞职信、邮件记录等，这些可在后面可能的纠纷中作为有力证明。
（3）若老板因服务员正常离职而克扣工资，服务员有多种途径维权。首先可与老板协商，要求支付足额工资；协商不成时，可向劳动监察部门投诉，由其责令老板支付；还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

提醒：
劳动者维权要及时保留证据，不同案件情况有别，若遇复杂问题，建议咨询进一步分析。
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（一）提前书面通知：服务员提前一个月以书面形式向老板提出辞职，保留好相关证据，如辞职信、邮件记录等，以证明自己按规定履行了通知义务。
（二）到期依法离职：到离职日期，无论老板是否同意，服务员的解除行为有效，可直接离职。
（三）工资问题处理：若老板克扣工资，先与老板协商要求支付足额工资。
（四）寻求外部帮助：协商不成，可向劳动监察部门投诉，由其责令老板支付工资；也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
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1.按法律，劳动者提前30天书面通知单位就能解除合同。服务员提前1个月书面辞职，到期老板不让走，解除仍有效，可正常离职。
2.服务员要留好书面辞职证据，像辞职信、邮件记录。
3.若老板克扣工资，先协商要回足额工资。协商不成就找劳动监察部门，责令老板支付；也能申请劳动仲裁维权。
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结论：
服务员提前一个月书面提出辞职，到期老板不让走，解除行为有效可依法离职；若老板克扣工资，服务员可通过协商、投诉、仲裁维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，能解除劳动合同。所以服务员提前一个月书面辞职，即便老板不让走，解除行为依然有效。为避免后面纠纷，服务员要保留好书面辞职证据，像辞职信、邮件记录等。要是老板克扣工资，服务员可先和老板协商解决，要求其支付足额工资。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令老板支付工资，也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁来维护权益。如果在辞职过程中遇到法律问题或不确定如何操作，可向专业法律人士咨询，以便更好地维护自身合法权益。
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1.服务员提前一个月书面提出辞职，即使老板到期不让走，其解除劳动合同的行为依然有效，可依法离职。因为法律明确规定劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，就能解除劳动合同。
2.为保障自身权益，服务员要保留提前三十日书面辞职的证据，像辞职信、邮件记录等。
3.若老板因此克扣工资，服务员可先与老板协商，要求支付足额工资。
4.若协商不成，可向劳动监察部门投诉，由该部门责令老板支付工资。
5.还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自身合法权益。